La tomate, que tout le monde connait depuis l'enfance, est connue de l'homme depuis l'Antiquité, même si, en Russie, par exemple, elle était considérée comme un poison pendant longtemps et qu'il fallait plusieurs années pour l'apprécier.
Aujourd'hui ce légume unique est un favori pour beaucoup, comme le jus de tomate, qui se classe en tête de la liste des jus les plus demandés par les Russes.
Selon les nutritionnistesqui continuent à parler du jus de tomate et de ses bienfaits pour le corps, cette boisson unique est une multivitamine et ses qualités particulières sont une raison suffisante pour l’apparaître aussi souvent que possible sur notre table.
La composition du jus et les caractéristiques de sa production
Jus de tomate, qui est crédité de propriétés curatives, a composition unique.
La boisson contient des vitamines (A, B, C, PP, E) et des minéraux qui permettent au corps humain de fonctionner normalement, ce qui signifie que la personne qui l'utilise est en bonne santé et peut facilement vaincre toute maladie.
La boisson contient une partie importante du tableau périodique, car il est riche:
• calcium
• fer;
• magnésium;
• le potassium;
• chrome;
• l'iode;
• le cuivre;
• molybdène;
• zinc.
Et ce ne sont pas tous les composants qui méritent une attention particulière, car le jus de tomate, propriétés utiles qui ne fait pas de doute, contient également volatil, en éliminant la fermentation dans l'intestin.
Il contient des glucides, des lipides et des protéines, ainsi que des acides organiques capables de réguler le métabolisme.
Dans le cadre d'une tomate, et donc de jus à base de tomates, on a trouvé de l'amidon et des fibres alimentaires, du glucose et du fructose.
Avec tout cela, les tomates sont contenues calories minimales, qui vous permet d’inclure le jus de tomate dans la liste des produits recommandés par les personnes qui luttent contre le surpoids.
Bien que le jus provienne de fabricants nationaux et étrangers, un vaste assortiment est disponible dans le commerce. Le jus fraîchement pressé, contrairement au jus de l’usine, est plus utile.
Il a non seulement un arôme agréable qui augmente l’appétit et l’élévation, mais il peut aussi bien manger que boire dans un verre, car il permet de satisfaire à la fois la faim et la soif.
Un verre de boisson saine et nutritive à base de tomate fraîche, améliore les processus de récupération, la digestion et dynamise.
Mais qu'en est-il de ceux qui vivent dans les régions du nord du pays, où il n'y a aucun moyen de savourer une boisson saine à base de tomates mûres et savoureuses?
Une alternative serait le jus, qui peut être acheté dans n'importe quel magasin.
Tel les jus sont de deux types: fraîchement pressé ou restauré.
Les tomates fraîchement pressées ne sont produites que pendant la période de maturation des tomates. Ainsi, en vente, vous pouvez souvent trouver des jus de fruits restaurés, dont la technologie de production vous permet d’obtenir des jus du concentré, quelle que soit la saison. Bien entendu, les jus fraîchement pressés et reconstitués diffèrent par la quantité de substances utiles, bien que cela ne soit pas essentiel pour les jus en magasin, car ils subissent une pasteurisation obligatoire, au cours de laquelle la quantité de vitamines dans la boisson diminue.
Jus de tomate: quels bénéfices pour le corps?
La composition riche et unique du jus de tomate, dont les avantages pour la santé est le principal problème soulevé dans cet article, en fait un produit qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement de tous les systèmes organiques.
Cette boisson a un effet positif sur le métabolisme, nettoie le corps des toxines et est réputée pour ses effets cancérigènes. Elle est reconnue par les médecins comme l’un des agents préventifs les plus efficaces pour prévenir le développement de maladies du système cardiovasculaire.
Aussi lycopène - Le pigment, qui donne une couleur vive aux tomates, a des propriétés antioxydantes qui persistent pendant la pasteurisation et est capable d’arrêter la croissance des cellules cancéreuses. Il existe des cas où des personnes ayant reçu un diagnostic de tumeurs malignes ont pu améliorer leur état et arrêter la croissance de cellules cancéreuses grâce au jus de tomate.
Il est scientifiquement prouvé que l'utilisation régulière d'une boisson à base de tomates fraîches évite le développement de nombreuses maladies graves, notamment l'oncologie.
L’introduction de jus de tomate dans l’alimentation augmente la quantité de sérotonine connue sous le nom de "hormone de joie"Par conséquent, ce produit, qui n’est pas pire que le chocolat, soulage le stress, soulage la fatigue, se remplit d’énergie et aide à récupérer rapidement après le stress.
Le jus de tomate est un bon remède pour divers problèmes digestifs, il aide à éliminer la constipation et les flatulences, et pénétrer dans les intestins arrête les processus de décomposition.
Les propriétés diurétiques et cholérétiques des tomates et de leur jus étaient connues dans l'Antiquité, ce qui nous permet de les recommander encore aujourd'hui aux personnes atteintes de lithiase urinaire. L’utilisation du jus contre le métabolisme du sel d’eau dans le corps donne de bons résultats.
Les personnes souffrant d’angine de poitrine, d’hypertension et d’anémie doivent également prêter une attention particulière à un produit capable de sauver une personne des principales manifestations de la maladie et de normaliser l’état général du corps.
Le jus de tomate, difficile à surestimer pour les diabétiques, est l’une des rares boissons à ne pas avoir de contre-indication au diabète.
Pour la capacité de normaliser les niveaux de sucre dans le sang, cette boisson est très appréciée. Et grâce à sa capacité à réduire le cholestérol sanguin et à améliorer l'état des patients souffrant de troubles de la mémoire - il peut être recommandé à presque tout le monde.
Les scientifiques ont découvert qu'un jus de tomate savoureux et sain constituait un excellent moyen de prévention de la thrombose. Par conséquent, ceux qui ont un travail sédentaire devraient «s'y appuyer». En outre, sa présence dans le régime alimentaire peut réduire la pression intraoculaire, il est donc également nécessaire pour le glaucome.
Dommages au jus de tomate pour la santé
Pour de nombreux lecteurs de cet article, la question peut naturellement se poser: le jus de tomate est-il vraiment utile?
Y a-t-il du mal à lui ou n'a-t-il absolument aucun défaut? Si vous buvez du jus de tomate à bon escient, il n'y aura pas de problèmes.
À son tour, son utilisation incontrôlée peut provoquer une exacerbation des maladies existantes.
Les patients atteints de cholécystite, de pancréatite, de maladies de l’estomac et de 12 ulcères duodénaux doivent être particulièrement vigilants et ne pas se laisser emporter par la boisson.
Pour les mères enceintes et allaitantes: les propriétés bénéfiques du jus de tomate
Beaucoup de femmes, en particulier en prévision du bébé, s'intéressent à la question: qu'en est-il de l'utilisation du jus de tomate pendant la grossesse?
Est-ce que l'enfant à naître lui fera du mal?
Cette question se pose tout naturellement sur la base de divergences d'opinions, car certains pensent que le jus contient beaucoup de vitamines et de nutriments qui ne profiteront qu'à la mère et au bébé. Mais il y a un avis opposé: mieux vaut refuser le jus de tomate pendant la grossesse, car cela nuit au travail des reins.
Si la grossesse se déroule sans complications, l'utilisation de jus avec modération sera utile. La seule chose à retenir: les jus de tomates pendant la grossesse et après la naissance du bébé, les femmes, les hommes et les enfants de tout âge ne doivent pas être bus avant de manger de la nourriture ou immédiatement après un repas.
Boire du jus comme n'importe quel liquide, selon les médecins, c'est mieux une demi-heure avant les repas.
Femmes enceintes souffrant de pancréatite ou de cholécystite, l'utilisation de cette boisson n'est démontrée qu'après avoir consulté un médecin.
En même temps, il ne vaut pas la peine de prendre un verre, même pour ceux qui n’ont pas de problèmes de santé. En grande quantité, cela peut entraîner la formation de cailloux, mais sinon, les avantages du jus de tomate sont évidents. Et puisqu'il affecte positivement le système nerveux, améliore le bien-être et donne de la vigueur, il est non seulement possible pour les femmes enceintes de le boire, mais c'est même nécessaire.
En ce qui concerne mères allaitantes, alors une interdiction directe de son utilisation n'existe pas. Cependant, étant donné que les tomates peuvent causer les allergies chez un nouveau-né, il est recommandé d’introduire d’abord les tomates dans l’alimentation de la mère, mais ce n’est qu’en l’absence de réaction négative que vous pouvez essayer de boire un peu de jus.
Dans le même temps, il est préférable de refuser les jus d’usine et de préparer le jus vous-même à partir de tomates fraîches de haute qualité.
Même les tomates cultivées sur leur propre lit peuvent causer des allergies chez le bébé. Par conséquent, il vaut la peine de s'abstenir de jus jusqu'à ce que le bébé ait 2 ou 3 mois. Toutefois, même en l'absence de réaction négative du bébé, une femme qui allaite ne devrait pas boire plus d'un verre de jus par jour et sa consommation hebdomadaire ne peut dépasser 400 ml.
Jus de tomate pour les enfants. Sera-ce utile ou de nuire aux enfants?
L’intérêt pour le jus de tomate est tout à fait justifié chez les parents qui tentent d’élargir la gamme de produits naturels dans le régime alimentaire, principalement à partir de légumes et de fruits.
Cependant, ne vous précipitez pas et donnez du jus de tomate à un enfant de moins de 2 ans. Pour que le produit profite à l'enfant, il est préférable de le donner, en commençant par une cuillère à thé.
S'il n'y a pas d'éruptions cutanées sur la peau, la portion de la boisson peut être augmentée progressivement et introduite dans un régime constant.
Pédiatres conseillent donner aux enfants des jus conçus spécialement pour les enfants, car ils sont fraîchement pressés, augmentent l'acidité, irritent les muqueuses sensibles et peuvent provoquer des troubles de la digestion.
