Après un délicieux déjeuner ou un thé, vous voulez toujours quelque chose de sucré, surtout pour les enfants. Mais tous les jours, il ne sera pas possible de leur acheter des gâteaux. De plus, ces friandises ne sont absolument pas utiles, elles ajoutent simplement des calories supplémentaires.
C’est pourquoi la mousse de groseilles sera une vraie trouvaille pour vous, car, outre les vitamines et les minéraux utiles, un tel plat contient de la semoule qui nourrit remarquablement le corps et lui donne de la force pour de nouvelles réalisations.
La mousse de cassis est de couleur rose saturée et personne ne refusera de l'essayer, surtout les enfants! Vous pouvez préparer un tel dessert à partir de toutes les baies: fraises, framboises, cerises, groseilles, etc. L'essentiel est qu'ils n'aient pas de gros os.
C'est ce plat qui est servi dans divers restaurants et cafés, et vous le payez beaucoup plus cher que vous ne le feriez au prix coûtant.
Pour 2 portions de mousse, vous aurez besoin de:
- 200 g de baies de cassis;
- 300 ml d'eau;
- 2 cuillères à soupe l la semoule;
- 2 cuillères à soupe l sable de sucre.
Vous pouvez utiliser non seulement des fruits frais, mais également des baies congelées pour fabriquer ce dessert économique. Elles sont vendues dans tous les supermarchés ou magasins. Rincez les baies dans l'eau et placez-les dans un récipient dans lequel vous préparerez la mousse. Ceci est mieux fait dans une casserole ou une casserole avec un fond antiadhésif! Versez immédiatement du sucre dedans. Versez de l'eau et placez le récipient sur la cuisinière. Attendre l'ébullition et cuire les baies encore 5-7 minutes, comme d'habitude, puis retirer le récipient du feu.
Passez le jus de groseille dans un tamis ou une passoire, et essuyez les baies. L'outil idéal pour cela serait un hachoir à pommes de terre. Ajoutez toute la pulpe dans le jus et remettez le tout sur le feu.
Versez légèrement la semoule en la pétrissant immédiatement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux dans le dessert.
Tomite la mousse sur le feu jusqu'à consistance épaisse, en remuant avec un fouet. Dès que la semoule donne de l'épaisseur au dessert - éteignez le feu et laissez le contenu du récipient refroidir pendant 15 à 20 minutes. Lors du refroidissement, la semoule s'épaissit encore davantage et le dessert se révèle plus dense.
Puis, à l'aide d'un mélangeur, battez la mousse préparée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne complètement blanche.
Dès que cela se produit, vous pouvez répartir le bonbon dans les bols et servir, en décorant avec des feuilles de menthe et du chocolat. Bon appétit!
Comme vous pouvez le constater, la recette d’un tel dessert est extrêmement simple. En outre, vous pouvez l'utiliser comme crème pour les gâteaux ou les pâtisseries. De la mousse aux groseilles, il en résulte un excellent gâteau au fromage. En général, les options - la masse! Un autre de ses atouts incomparables est dans l'économie. Calculons combien nous ont coûté ces deux portions de dessert:
- 200 g de baies de cassis - 17,5 roubles;
- 2 cuillères à soupe l semoule - 3 roubles;
- 2 cuillères à soupe l sable de sucre - 5 roubles.
Au total, deux portions de délicieux bonbon coûtent environ 22,5 à 23 roubles, ce qui signifie qu'une portion ne coûte que 11 à 12 roubles. Pour un dessert aussi savoureux et sain, c'est un prix ridicule! Cuisinez avec nous et nous vous enseignerons comment économiser de l'argent en préparant de délicieux plats de restaurant à un prix abordable!
