Salade à la saucisse bouillie - les principes généraux de la cuisine
Une telle salade a gagné en popularité puisque la saucisse bouillie a réussi à remplacer les écrevisses et les tétras dans la recette de salade Olivier. Elle a commencé à remplacer la viande bouillie dans une variété de collations. Pour les ménagères, ces recettes sont très pratiques: d’une part, la saucisse est disponible, d’autre part, lorsqu’on l’utilise, on gagne beaucoup de temps et on y parvient de manière convaincante. Une salade avec des saucisses cuites peut être n'importe quelle hôtesse, même inexpérimentée.
Salade à la saucisse bouillie - préparation de produits et plats
La principale chose qui est nécessaire - ne soyez pas paresseux et ne stint pas. Nous devons trouver des saucisses parfumées de haute qualité. Ce n'est pas toujours facile à faire. Cependant, chaque bonne femme au foyer a en tête un fabricant en qui elle a confiance et un vendeur fiable vendant des saucisses fraîches et de grande qualité. C'est ce produit qui garantit que votre travail n'aboutira pas et que votre famille goûtera une salade vraiment délicieuse avec des saucisses bouillies.
Recettes de salade cuite:
L'ingrédient principal des salades, la saucisse bouillie, le produit est si fertile, il va si bien avec tant d'autres qu'il existe de nombreuses recettes. Nous n'en présenterons que quelques uns. Et vous pouvez expérimenter, fantasmer, ajouter de nouveaux ingrédients.
Recette 1: Salade Cuite
La recette est simple et pratique, vous pouvez l'utiliser dans le pays, un pique-nique. Et à la maison, après le retour du travail, il se peut que toute la famille soit remplie de salade. Rapide, facile, utile et très satisfaisant.
Ingrédients requis:
- saucisses cuites (200 g);
- deux poivrons, concombres et tomates fraîches;
- 4 cuillères à soupe cuillères de mayonnaise et de ketchup.
Vous pouvez décorer le plat avec du persil et des feuilles de laitue.
Méthode de préparation:
Le processus est extrêmement simple: tous les ingrédients doivent être moulus. Comment exactement les couper, vous décidez. La même salade avec des saucisses cuites semblera différente à votre ménage si vous les coupez une fois en cubes, l’autre - en pailles, le troisième - en cubes.
Ainsi, saucisses, poivrons, tomates et concombres sont tranchés.
Le cas de la sauce, qui est simple: vous devez mélanger la mayonnaise avec du ketchup.
Il ne reste plus qu'à les remplir avec de la salade, mettre dans un plat, garnie d'un morceau de laitue et d'une branche de persil.
Recette 2: Salade avec saucisse bouillie et maïs
Un plat qui plaira facilement aux convives lors de la fête des enfants et lors d'une soirée conviviale. Salade feuilletée, semble assez impressionnant. Essayez de le mettre sur le plat peu de temps avant de servir, décorez-le de verdures fraîches et parfumées, et vous serez conquis par son apparence et son goût.
Ingrédients requis:
- Maïs en conserve (100 g);
- autant de concombres frais;
- saucisse cuite (150 g);
- la même quantité de carottes cuites;
- mayonnaise (pour faire le plein);
- les verts pour la décoration.
Méthode de préparation:
Égoutter le maïs.
Dés de saucisse, carotte, concombre.
Cette salade de saucisses bouillie sera feuilletée, de sorte que tous les ingrédients doivent être divisés en deux.
L'ordre des couches de pliage n'a pas vraiment d'importance, alors faites-le à votre guise. Chacune des couches, à l'exception de la dernière, doit être recouverte d'un fin maillage de mayonnaise.
Décorer la couche supérieure avec des verts.
Recette 3: Salade avec saucisse bouillie et filet de poulet
Un tel plat s'avère très satisfaisant et ce n'est pas étonnant: il y a de la saucisse, du fromage et du filet de poulet. Essayez de lui acheter une saucisse fumée parfumée de haute qualité, elle complétera la salade avec une saucisse bouillie au goût excellent et à l’odeur délicieuse.
Ingrédients requis:
- 200 g de saucisse bouillie et de filet de poulet;
- 150 g de saucisse fumée et de fromage à pâte dure;
- oeufs (3 pièces);
- concombres frais (2 morceaux);
- mayonnaise.
Méthode de préparation:
Saucisse (bouillie et fumée), filet de poulet coupé en lanières.
La plupart des fromages, des concombres et des œufs durs sont broyés sur une râpe grossière.
Tous combiner, assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger.
Mettez dans un saladier, saupoudrez du reste du fromage broyé sur une râpe fine.
Salade douce et nutritive avec saucisse bouillie est prête, vous pouvez régaler les invités.
Recette 4: Salade à la saucisse bouillie et aux champignons
Une autre salade simple. C'est nourrissant, délicieux. Vous pouvez le pimenter légèrement, ajouter quelques noix, des herbes fraîches.
Ingrédients requis:
- saucisses cuites (200 g);
- champignons (300 g);
- vin blanc sec (un demi-verre);
- oignon (1 pièce);
- huile végétale (à rôtir);
- du sel
Méthode de préparation:
Pelez l'oignon, hachez-le finement.
Aussi, les champignons coupés de taille moyenne.
Faire revenir les oignons au beurre.
Ajoutez-y des champignons, faites-les cuire ensemble pendant cinq minutes.
La prochaine étape consiste à verser le vin, le ragoût jusqu'à ce qu'il soit évaporé.
Laissez les champignons et les oignons refroidir, en attendant, coupez-les en petits cubes de saucisse.
Tout mélanger, mettre dans une assiette.
Salade à la saucisse bouillie - secrets et astuces des meilleurs chefs
Lorsque vous choisissez des saucisses cuites, soyez principalement guidés par le prix. Des saucisses de qualité ne peuvent pas coûter beaucoup moins cher que de la viande.
Privilégiez un produit fabriqué par un grand fabricant renommé. Dans ces industries, un contrôle strict est garanti.
Faites toujours attention à l'étiquette qui est appliquée sur la coque. En premier lieu dans la composition de la chair à saucisse est indiqué - cela signifie que c'est là le plus.
À propos, la coque naturelle ne garantit pas le même contenu naturel. Mais dans une telle coque, le produit n'est pas stocké plus de cinq jours, et plus artificiellement.
Méfiez-vous de la saucisse bouillie, dans laquelle une abondance d'additifs alimentaires. Si le saucisson est fabriqué à partir de viande de haute qualité, il ne nécessite aucun ajout particulier.
Un autre signe de cela, saucisse gostovskoy - son nom. Gardez à l'esprit - le nom d'une telle saucisse est constitué d'un mot. Le seul préfixe peut être le mot "extra", qui souligne une qualité particulièrement élevée. Tous les autres préfixes du nom de la saucisse indiquent uniquement que celle-ci a été produite conformément aux spécifications.
Une saucisse bien cuite est sélectionnée, elle vous garantit une autre salade originale et réussie.
Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, assurez-vous de mettre la saucisse au réfrigérateur - elle se détériore rapidement car elle contient beaucoup d'eau.
