Le foie est la plus grande glande du corps humain. Il filtre le sang et participe à la digestion des graisses. Les fonctions les plus importantes sont la formation de glycogène, la dégradation des protéines, la régulation de l'équilibre des vitamines et la détoxication du sang.
Le Nouvel An est inséparable de l’alimentation excessive et de l’alcool, qui endommagent considérablement les cellules du foie. Si les vacances du Nouvel An sont inévitables, comment protéger le foie?
"Ennemis" du foie
Environ 10% de l'alcool consommé est excrété sous forme inchangée par les reins et les poumons. 90% sont transformés par le foie en substances inactives. Un processus important est la conversion de l'alcool en acétaldéhyde. Cependant, l'acétaldéhyde en grande quantité endommage les structures cellulaires du foie et est également responsable de la gueule de bois du matin.
Une consommation excessive d'aliments gras augmente la charge sur le foie, car l'alcool bloque la décomposition des acides gras. Les dépôts adipeux augmentent le risque de cirrhose du foie et d'hépatite alcoolique.
L'alcool est la substance toxique la plus importante dans les boissons fermentées du Nouvel An. L'usage régulier d'alcool éthylique entraîne une dépendance physique et mentale. L'atteinte hépatique est le résultat le plus courant d'une consommation à long terme.
Combien pouvez-vous manger sans conséquences sur la santé?
Une méthode efficace pour la prévention des maladies alcooliques est une dose sans danger.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), une consommation modérée peut atteindre 10 g d'éthanol chez les femmes et jusqu'à 20 g chez les hommes. 10 g d’alcool correspondent à environ 0,1 litre de vin ou 0,25 litre de bière.
L'OMS recommande également de faire une pause: 1 à 3 fois par semaine pour arrêter complètement de boire de l'alcool.
Les personnes souffrant de stéatose hépatique, d'hépatite alcoolique ou de cirrhose devraient l'abandonner.
L'hépatite alcoolique peut être inversée, mais la cirrhose est une maladie irréversible.
Si vous coupez, alors vous ne pouvez pas éviter de mal?
Le foie, contrairement à d'autres organes, a la capacité de récupérer rapidement des dommages.
Aux stades précoces, une lésion minime des cellules du foie peut complètement régresser si une personne s'abstient de consommer de l'alcool.
Une atteinte hépatique plus avancée - la cirrhose - ne parvient généralement pas à s'inverser complètement. Cependant, l'abstinence d'alcool à ce stade peut encore atténuer sérieusement l'évolution de la maladie.
Il est important de comprendre que les complications de la cirrhose peuvent entraîner la mort.
Quel outil aidera à prévenir la dégénérescence graisseuse du foie et à préparer les vacances?
La vitamine E a un puissant effet antioxydant, tandis que la L-carnitine favorise la dégradation des acides gras. Les flavonoïdes sont des composés polyphénoliques qui inhibent également la dégénérescence alcoolique du foie.
La silymarine est un composé naturel présent dans certains types de chardon-Marie. La substance active exerce à la fois une action hépatoprotectrice et une action réparatrice. Le remède à base de plantes réduit la concentration de substances toxiques qui endommagent les membranes cellulaires des cellules du foie.
La silymarine forme un complexe qui empêche la pénétration de toxines dans les cellules du foie. Dans une étude publiée par des scientifiques britanniques, les auteurs ont observé l'effet protecteur de la silymarine sur les cellules du foie de rat.
Le chardon-Marie améliore également la formation de glutathion dans le foie, augmentant la disponibilité de la cystéine pour les structures cellulaires. La régulation de la synthèse de la cystéine peut par la suite renforcer la défense antioxydante de l'organisme.
La silymarine réduit l'accumulation de collagène de 30% avec la fibrose biliaire. Une étude chez l'homme a montré une légère augmentation de la survie des patients alcooliques.
La silymarine est peut-être le composé naturel le plus couramment utilisé pour le traitement des maladies du foie dans le monde. Grâce à ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et anti-fibreux, il aidera à prévenir les effets du festin du Nouvel An.
Le chardon-Marie est utilisé sous forme d'extraits, de thés ou de gélules pendant les repas et avant les vacances du Nouvel An.
La silymarine n'est pas un médicament. Par conséquent, une consultation avec votre médecin est nécessaire. L'automédication est strictement interdite.
