Un gâteau du biscuit Rybka sans cuisson est si facile à préparer que même un enfant peut le supporter. Il arrive parfois que des invités se trouvent sur le pas de la porte et que vous ayez déjà préparé presque tous les plats, mais que le temps manque pour le dessert. Dans ce cas, vous pouvez faire un gâteau aux biscuits en quelques minutes.
Biscuits "Fish" sans cuisson - les principes de base de la préparation
Pour préparer ce dessert simple, il suffit de disposer de biscuits «Rybka», de produits à base de lait aigre ou de lait concentré. De plus, vous pouvez utiliser de la gélatine, des fruits ou des baies.
Tout ce qui est nécessaire est de préparer une crème, d'y ajouter des biscuits, de mélanger, de mettre dans un moule et de laisser reposer quelques heures au réfrigérateur pour que la crème soit bien prise.
La crème peut être n'importe laquelle: crème sure, crémeuse, caillé ou crème anglaise. L'essentiel est que les produits à partir desquels il sera préparé soient frais. La crème ne doit pas être trop liquide, de sorte que de la gélatine est souvent ajoutée à la crème sure.
Vous pouvez expérimenter en ajoutant des fruits, des baies, des noix ou des fruits secs au gâteau. Un dessert sera particulièrement intéressant si vous y ajoutez des morceaux de gelée multicolore. Pour cela, la gelée est diluée avec de l’eau, versée sur des assiettes et laissée au réfrigérateur jusqu’à solidification complète. Ensuite, il est coupé en morceaux arbitraires, ajouté à la masse totale et mélangé doucement.
Décorer le gâteau avec du chocolat fondu ou le frotter avec des copeaux. Le dessert peut être saupoudré de noix concassées, de pétales d’amande ou de noix de coco.
Un gâteau des biscuits Rybka sans cuisson peut ne pas être sucré. Il peut être préparé avec des saucisses, des champignons, des légumes, etc.
Recette 1. Gâteau de biscuits "Poisson" sans cuisson au fromage blanc
Les ingrédients
300 g de biscuits "poisson";
un demi-paquet d'huile de vidange;
deux verres de yaourt;
lait concentré - 0,6 tasse;
400 g de fromage cottage.
Méthode de cuisson
Dans un bol profond, combinez le yogourt sucré avec la moitié du lait concentré. Secouez le tout jusqu'à consistance lisse avec un fouet. Ajouter les biscuits "Poisson" à la crème de yogut, mélanger et laisser reposer une demi-heure.
Prenez deux moules en silicone identiques. Mélangez les biscuits avec la crème en deux et disposez-les en formes. Aplatir et réfrigérer pendant un moment.
Dans un autre bol, couper le beurre ramolli et mélanger avec le reste du lait concentré. Battez la crème avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Moudre le fromage cottage en elle. Continuer à mélanger avec un mélangeur submersible jusqu'à pâteux.
Retirez la base durcie des moules en silicone. Badigeonner une base de crème à caillé et la recouvrir d’une seconde. Enduisez la crème et les côtés de la crème et saupoudrez généreusement de chapelure.
Recette 2. Gâteau de biscuits "Poisson" sans cuisson à la crème
Les ingrédients
quatre œufs;
300 g de biscuits "poisson";
sucre granulé - un verre;
vidange d'huile. - un pack;
farine ensemencée - 50 g;
lait - un demi-litre;
vanille
Méthode de cuisson
Battez les œufs dans le four. Versez du sucre en eux. Armé d'un mélangeur ou d'un fouet, battez tout jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y de la farine tamisée et de la vanille. Continuez à secouer pour qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Introduisez le lait dans le mélange d'œufs en remuant continuellement. Mettez à feu doux et faites cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Dans le processus de préparation de la crème, ajoutez un peu de beurre.
Retirez la crème épaissie du poêle. Mettez des biscuits dedans et remuez doucement, en essayant de ne pas le casser.
Tapisser une tasse profonde avec un film plastique. Mettez le mélange de crème obtenu avec le biscuit. Aplatir, réfrigérer et laisser reposer quelques temps au froid.
Après quelques heures, retournez le gâteau sur une assiette plate et retirez délicatement le film. Décorez comme vous le souhaitez.
Recette 3. Gâteau de biscuits "poisson" sans cuisson à la banane et au chocolat
Les ingrédients
une livre de poisson cracker;
150 g de chocolat noir;
un litre de crème sure;
une banane mûre;
un verre de sucre blanc.
Méthode de cuisson
Prenez des plats spacieux. Pelez une banane mûre. Coupez le fruit et écrasez-le soigneusement avec une fourchette.
Dans une tasse séparée, combinez la crème sure avec le sucre. Secouez le tout jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Verser la crème dans la purée de banane et fouetter à nouveau.
Dans une crème crémeuse à la banane, mettez le biscuit. Mélangez. Mettez le mélange obtenu dans un moule en silicone et mettez-le au réfrigérateur pendant quatre heures.
Lorsque les biscuits gonflent, transférez la masse dans le plat et donnez-lui la forme souhaitée. Broyer une tablette de chocolat sur une râpe avec de petites sections. Saupoudrer beaucoup de pépites de chocolat sur le gâteau. Envoyez le gâteau quelques heures de plus dans le froid.
Recette 4. Gâteau de biscuits "Poisson" sans cuisson avec de la gelée multicolore
Les ingrédients
Biscuits "poisson" - un demi-kilogramme;
noix - un demi-verre;
crème sure - un demi-kilogramme;
gelée de fruits de différentes couleurs - deux paquets;
sucre de canne - un verre;
gélatine - 25 g.
Méthode de cuisson
Avant de faire de la gelée, assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage, il vous suffit de prendre un quart d'eau en moins que ce que le fabricant recommande. Diluer la poudre pour gelée dans l'eau. Verser dans un moule pour que le niveau de liquide ne dépasse pas un centimètre. Refroidir et réfrigérer jusqu'à solidification.
Verser la crème sure dans le bol du batteur. Versez du sucre dedans, ajoutez de la vanille. Prenez un mixeur et fouettez la crème jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent complètement.
Mesurer la bonne quantité de gélatine. Remplissez-le d'eau et laissez gonfler. Placez un récipient de gélatine dans un bain-marie et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les particules de gélatine se dissolvent. Mettez le mélange de gélatine dans la crème sure et battez pendant encore cinq minutes.
Gelée coupée en morceaux arbitraires. Hachez les cerneaux de noix et faites-les légèrement cuire à la poêle ou au four. Mettez la moitié des morceaux de gelée dans une crème sure. Envoyez des biscuits et des noix ici. Mélangez.
Couvrir les plats profonds avec du film alimentaire. Mettez dedans la masse de dessert obtenue, aplatissez avec un couteau et étalez les morceaux de gelée restants. Mettez au froid pendant plusieurs heures. Une fois la crème sure durcie, couvrez la vaisselle avec un plat plat, retournez-la doucement et retirez la pellicule plastique.
Recette 5. Gâteau à base de biscuits "Poisson" sans cuisson
Les ingrédients
350 g de biscuits "poisson";
huile maigre;
300 g de carottes;
250 g de mayonnaise;
légumes à l'aneth - 30 g;
250 g d'oignons;
750 g de champignons en conserve;
3 boîtes de conserve en conserve dans son propre jus.
Méthode de cuisson
Laver les carottes, peler et broyer sur une râpe moyenne. Laissez les légumes dans l'huile végétale dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous déplaçons les carottes dans une assiette séparée.
Jeter les champignons sur une passoire. Ensuite, couper les champignons en fines tranches. La moitié mis dans un bol séparé. Nous nettoyons l'oignon, hachons les petits cubes. Faire frire dans l'huile végétale et un demi-champignons jusqu'à coloration brune. Refroidissez les alevins d'oignons et de champignons.
Rincer l'aneth, légèrement sec et haché finement. Nous ouvrons le poisson en conserve, transférons le contenu dans une assiette profonde, après avoir drainé le liquide. Pétrir le poisson avec une fourchette.
Lay le gâteau en couches dans une forme profonde. Tous les composants du remplissage sont divisés par sexe. Mettez une couche de cookies sur le fond. Au-dessus, la frite d'oignons et de champignons. Niveler et couvrir avec une deuxième couche de biscuits. Pressez légèrement et enduisez généreusement de mayonnaise. Nous répandons la moitié des carottes frites. Assaisonner de poivre et recouvrir de mayonnaise. Couvrir avec une couche de biscuits, appuyez doucement. Nous avons étalé les champignons sautés aux oignons. Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise et couvrir les champignons avec un biscuit. Nous répandons la purée sur les biscuits, les nivelons. Nous recouvrons le poisson d'une couche de carottes frites. Nous étendons les biscuits avec la couche suivante et les enduisons de mayonnaise. Maintenant, étalez les champignons marinés. Couvrir avec un biscuit salé, enduire généreusement de mayonnaise et saupoudrer d'aneth finement haché. On laisse tremper le gâteau pendant sept heures au réfrigérateur.
Recette 6. Gâteau de biscuits "Poisson" sans cuisson "Fourmilière"
Les ingrédients
Biscuits "Poisson" - 400 g;
chocolat et noix de coco;
cerneaux de noix;
lait concentré bouilli "Toffee" - une boîte de conserve;
vidange d'huile. - 300 g
Méthode de cuisson
Verser les biscuits dans un grand bol. Mettez les cerneaux de noix pelées dans un sac et pétrissez-les avec un rouleau à pâtisserie en gros morceaux. Versez les noix dans le foie et mélangez.
Coupez l'huile douce dans un bol profond, ajoutez le lait concentré bouilli et battez à basse vitesse avec un mélangeur. Lorsque la masse acquiert une consistance uniforme, versez-y un mélange de biscuits et de noix. Remuer.
Nous répandons la masse sur un plat en forme de pyramide. Saupoudrer de chocolat râpé et de noix de coco. Laisser au froid pendant plusieurs heures.
Gâteau de biscuits "Poisson" sans cuisson - Trucs et astuces
Pour un gâteau, il est préférable d'utiliser un craquelin aux graines de pavot. Il est beaucoup plus tendre, il est donc préférable de l’imprégner.
Si la crème sure est trop fine, vous pouvez y ajouter une miette de biscuits ou un peu de farine.
Pour la préparation du gâteau, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, raisin, fruit séché ou noix.
Le dessert doit être bien trempé, il est préférable de le laisser au froid la nuit.
