Une table pour enfants pour un anniversaire ou pour d’autres fêtes devrait être brillante, enjouée, belle. C'est pourquoi ils sont abordés avec une crainte particulière. Vous devez préparer un menu à l'avance et acheter tout ce dont vous avez besoin. Il est conseillé de ne pas se concentrer sur les plats chauds complexes, il est préférable de préparer plusieurs collations. Les enfants les aiment tellement!
Snacks pour enfants - principes généraux de préparation
Le principe de base pour préparer des plats pour enfants est une sécurité maximale. Tous les produits doivent être frais. Si les enfants sont petits, il est conseillé de s'abstenir de saucisses, chips, bonbons et autres produits de confiserie contenant un grand nombre de colorants, substituts, conservateurs. N'oubliez pas que les enfants ne doivent pas être des champignons, sous aucune forme. Ils peuvent faire beaucoup de mal à un corps fragile.
Que faire cuire des collations à partir de:
· Viande, volaille, poisson;
· Les légumes;
Fromages et autres produits laitiers, œufs.
Vous pouvez également mettre des collations sucrées sur la table des enfants. Ils sont fabriqués à partir de fruits, fruits secs, baies, biscuits, bonbons, marmelades, guimauves. Un grand nombre d'options. Mais n'oubliez pas que les produits laitiers sont très capricieux en matière de stockage, rapidement aigres, il est donc conseillé de cuire un plat pour enfants avant de l'utiliser et de ne pas le conserver longtemps dans une pièce chaude.
Collation pour l'anniversaire des enfants "Traffic Light"
Une version très lumineuse et festive d'une collation pour l'anniversaire des enfants. Cela deviendra une vraie décoration de la table, mais c'est très simple à préparer. Le poulet est utilisé comme base. Vous pouvez prendre de la dinde ou une autre viande.
Les ingrédients
· 2 cuisses de poulet avec une cuisse;
· 120 g de crème sure;
· 1 grosse tomate;
· 4 c. l le maïs;
· 4 c. l pois verts;
· Le sel;
· 3 œufs.
Cuisson
1. Mettez les cuisses de poulet dans une casserole, versez de l'eau, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et froides. Enlevez tous les os.
2. Faire bouillir les œufs durs, les peler.
3. Moudre le poulet avec les œufs. Vous pouvez simplement hacher finement ou tordre un hachoir à viande à grandes cellules. Vous n'avez pas besoin de faire une pâte, laissez-en des morceaux.
4. Ajouter la crème sure et le poulet au poulet. Si la crème sure est liquide, mettez moins. Remuez bien.
5. Placez le poulet cuit dans un plat en forme de rectangle. Ce sera un feu de circulation.
6. Couper la tomate en quatre parties, retirer toutes les entrailles liquides contenant les graines. Couper la pulpe en petits cubes.
7. Placez un cercle de tomates aux feux de circulation. Ce sera rouge.
8. Maintenant, répandez la couleur jaune du maïs en conserve. Vous pouvez également utiliser du poivron jaune pour cette couleur.
9. La couleur verte est pois. Mais vous pouvez utiliser du concombre haché.
10. Le feu est prêt! Il n'a pas besoin de décoration supplémentaire, mais subit divers changements. Sous la couche principale avec du poulet, vous pouvez mettre des pruneaux hachés, râper du fromage, faire une couche de chou haché.
Snack pour enfants "Champignons"
Une variante de très beaux champignons qui peut être faite pour chaque invité, posée sur une assiette commune et même utilisée pour décorer d'autres plats. Les œufs à la coque sont utilisés pour les collations des enfants. Vous aurez besoin de thé pour teindre. Mais vous pouvez utiliser différents colorants ou jus de betterave.
Les ingrédients
Des oeufs
Infusion de thé
· Les verts.
Cuisson
1. Préparez du thé noir froid, environ une cuillerée à thé de feuilles de thé par tasse d’eau bouillante. Égoutter pour que les goélands ne nagent pas, sinon des taches apparaîtront sur les champignons.
2. Faites bouillir les œufs durs. Le montant est arbitraire. Vous pouvez également utiliser des œufs de caille pour cette collation, vous obtiendrez des champignons miniatures et très beaux. Cool dans l'eau froide.
3. Pelez doucement tous les œufs de la coquille pour ne pas endommager les protéines.
4. Mettez l'oeuf sur le plateau et coupez soigneusement la troisième partie, qui sera un chapeau. Le jaune qui y est entré doit être enlevé, il en résultera une encoche.
5. Mettez les chapeaux de champignons dans le thé et attendez qu'ils brunissent.
6. Mettez les légumes verts sur une assiette, mettez la plupart des œufs avec la tranche vers le bas, ce seront les pattes des champignons.
7. Mettez des chapeaux bruns sur le dessus. Les champignons sont prêts!
Collation pour l'anniversaire des enfants "Snowballs"
Tout le charme de cette collation est de se composer des produits les plus naturels et les plus sains. Pour faire rouler des boules de neige, vous aurez besoin de fromage à pâte dure.
Les ingrédients
250 g de fromage cottage;
· 10-12 morceaux de noisettes ou autres noix;
· Le sel;
· Un peu de crème sure;
80 à 90 g de fromage;
3-4 branches d'aneth.
Cuisson
1. Le fromage cottage doit être râpé à travers un tamis pour que la masse soit tendre. Les enfants n'aiment pas l'astringence inhérente à un produit.
2. Ajoutez du sel, de l'aneth haché ou d'autres légumes verts au lait caillé. Si les enfants ne sont pas petits, vous pouvez alors presser une petite gousse d'ail qui deviendra encore plus savoureuse.
3. Ajoutez un peu de crème sure au mélange de caillé. Il est important de ne pas en faire trop. Il devrait faire une masse fraîche.
4. Nous frottons le fromage très finement. Versez une cuillère sur le fromage cottage, laissez le reste pour saupoudrer.
5. Mélangez bien le fromage cottage, puis divisez-le en 10 à 12 parties, sculptez de petites boules avec une noix à l'intérieur. Vous pouvez ne pas fourrer des noisettes, mais d’autres espèces, ou les remplacer par un morceau de pruneaux, du poulet, des abricots secs, du poisson rouge.
6. Rouler les boulettes roulées dans du fromage râpé, puis les transférer dans une assiette. Les boules de neige sont prêtes!
Snack pour enfants "Caterpillar"
Une recette très simple et rapide pour un casse-croûte de bébé doux pour l'anniversaire et d'autres vacances. Choisissez des baies robustes qui ne se froissent pas et ne s’égouttent pas.
Les ingrédients
Baies de raisin;
Fraise
· 1-2 pruneaux.
Cuisson
1. Enfiler les raisins sur un cure-dent ou une petite brochette.
2. À la fin, collez les fraises avec le bout. Ce sera la tête de la chenille. Eh bien, ou des serpents. Par ailleurs, les feuilles de fraises ne peuvent pas être enlevés, laissez le collier reste.
3. Couper les pruneaux en petits morceaux.
4. Faites délicatement des petits trous dans les fraises avec un couteau, collez les tranches de pruneaux et les yeux sont prêts!
5. Placez les chenilles sur les feuilles de laitue ou chaque invité dans une assiette.
Collation pour l'anniversaire des enfants "Hérisson"
Option collations aux fruits pour les enfants. Pour cuisiner, vous avez besoin d’une grosse poire et de quelques autres baies et fruits. C'est mieux si elles sont de couleurs différentes, alors le hérisson se révélera très brillant. Il existe absolument la même version des snacks salés. Il est fabriqué à partir de tranches de légumes, d’olives et de fromage.
Les ingrédients
Poire;
Baies;
Fruits
Cuisson
1. Coupez un morceau de poire pour qu’il se glisse bien dans une assiette et ne se balance pas.
2. Couper les fruits en cubes. Laver et sécher les baies.
3. Enfiler des morceaux de fruits et de baies sur les cure-dents. Il est préférable de suivre une certaine séquence et de terminer avec une baie ronde, par exemple des raisins.
4. Insérez les cure-dents remplis dans la partie épaissie de la poire, en laissant la zone rétrécie ouverte, ce sera un museau avec un nez.
5. Faites des yeux de hérisson avec des clous de girofle. Bright apéritif est prêt!
Collation pour l'anniversaire des enfants "Navires"
Vous pouvez faire cuire des barques de fromages sur du pain avec des saucisses ou du jambon, mais voici une autre option. Une particularité de cette collation d'anniversaire pour enfants est l'utilisation d'œufs comme base. Ils ont un certain nombre d'avantages: ils sont petits, un bateau est un demi, les enfants mangent mieux les œufs que le pain sec.
Les ingrédients
3 oeufs
50 g de poulet bouilli ou de jambon;
· 6 morceaux de fromage triangulaires;
· 1 cuillère à soupe. l crème sure;
· Sel, verts.
Cuisson
1. Faites bouillir les œufs durs. Refroidissez bien dans l'eau froide, dégagez soigneusement de la coque, coupez le long de chacun pour faire deux bateaux.
2. Enlevez les jaunes, râpez ou pétrissez bien.
3. Hacher finement le poulet. Vous pouvez utiliser du jambon ou des saucisses, ajouter le produit aux jaunes.
4. Ajouter un peu de crème sure et de sel, mélanger. Il devrait avoir une masse épaisse.
5. Remplir les moitiés d'œufs avec la garniture préparée. Vous pouvez faire une petite diapositive.
6. Insérez un cure-dent.
7. Mettez sur un cure-dent le drapeau d'un morceau de fromage triangulaire. Mais vous pouvez utiliser une tranche de jambon, comme vous le souhaitez.
8. Lancez les vaisseaux sur une assiette avec des greens.
Collation Enfant "Carotte"
Salade originale pour une table pour enfants. Vous pouvez faire cuire une grosse carotte ou en disposer quelques petites. Il est conseillé de faire bouillir les produits à l'avance et de bien les refroidir. La salade doit également être autorisée à être préparée pendant quelques heures.
Les ingrédients
250 g de poulet bouilli;
· 2 carottes bouillies;
3 oeufs (bouillir);
180 g de crème sure;
100 g de fromage;
150 g de pommes de terre (bouillir);
· Épices, herbes.
Cuisson
1. Pelez les pommes de terre bouillies, râpez-les et mettez-les en première couche sur un bol plat. Niveler, façonner les carottes. C'est-à-dire un ovale à bout pointu.
2. Mélanger la crème sure avec les épices, le sel et graisser la couche de pommes de terre.
3. Coupez le poulet bouilli et posez-le sur les pommes de terre, cette couche n'a pas besoin d'être lubrifiée.
4. Râpez les œufs et le fromage dans un bol. Ajoutez le reste de la crème sure, mélangez bien et mettez la masse sur le poulet. Bien lisser tout en continuant à façonner les carottes.
5. Terminez la salade avec des carottes cuites, pelées et râpées. Alignez la forme, mettez un bout d’aneth ou d’autres légumes verts au bout épais et vous avez terminé!
Collations pour enfants - trucs et astuces utiles
· Si vous devez colorer certains produits, ne vous précipitez pas pour ajouter de la chimie. Il est préférable d'utiliser des produits naturels. Le jus de betteraves, de carottes, d'épinards et de chou rouge fait parfaitement son travail et est sans danger pour la santé.
· Vous ne devez pas ajouter de mayonnaise ni de crème sure grasse aux salades et aux collations pour enfants. Il est préférable de choisir les sauces les plus légères qui ne compliqueront pas le système digestif. Les yaourts et les huiles végétales saines sont idéaux.
Viandes et saucisses fumées - pas le meilleur produit pour une table pour enfants. Dans vos plats préférés, vous pouvez les remplacer par de la volaille cuite au four, de la viande ou choisir du jambon de haute qualité.
