En consommant une quantité modérée de matière végétale appelée flavonoïdes avec de la nourriture, les femmes (mais pas les hommes!) Peuvent éviter le cancer de l'estomac. En tout cas, les chercheurs européens le disent.
L'étude a montré que les femmes ayant une consommation élevée de flavonoïdes avaient deux fois moins de risques de développer la maladie que les femmes qui les prenaient en quantités limitées.
Une alimentation riche en flavonoïdes est basée sur des aliments à base de plantes tels que fruits, légumes, grains entiers, noix, légumineuses, thé et chocolat.
Par exemple, le thé vert contient une grande quantité de flavonoïdes - plus de 12,511 mg pour 100 g de feuilles. Haricots Pinto - environ 769 mg pour 100 g de haricots.
"Un tel régime, combiné à une consommation réduite de viande rouge et transformée, peut constituer un bon moyen de protection contre le cancer de l'estomac", a déclaré Zamora-Ros, chercheuse à l'Institut catalan d'oncologie en Espagne.
Les scientifiques ont étudié les données d'environ 500 000 hommes et femmes de 10 pays européens. Tous les participants avaient entre 35 et 70 ans et ont participé à l’étude pendant environ 11 ans.
Au cours de cette période, 683 cas de cancer de l'estomac ont été diagnostiqués, dont 288 chez des femmes.
Après avoir analysé les journaux alimentaires des participants, les scientifiques ont découvert que les femmes qui recevaient plus de 580 mg de flavonoïdes par jour couraient 51% moins de risques de développer un cancer de l'estomac que les femmes ne consommant pas plus de 200 mg par jour.
L'absence de lien entre la consommation de flavonoïdes et le cancer gastrique chez les hommes était une surprise pour les scientifiques. Ils ont suggéré que cela est peut-être dû aux différences hormonales. La raison peut aussi être que les hommes fument et boivent beaucoup. Et cela suggère que non seulement les flavonoïdes sont capables de prévenir la maladie. D'autres facteurs, tels qu'un mode de vie sain, peuvent également jouer un rôle.
