Les myrtilles sont une énorme quantité de vitamines et de minéraux indispensables au corps humain.
Les propriétés bénéfiques de la baie sont très appréciées par les guérisseurs, les médecins et les développeurs de produits cosmétiques.
Les myrtilles ont très peu de contre-indications, de sorte que presque tout le monde peut sentir le "pouvoir de guérison" sur lui-même.
En outre, il a un arôme riche et un goût agréable.
Une myrtille aux propriétés bénéfiques cache une quantité énorme, que beaucoup de gens ne connaissent même pas.
Composition de myrtille
La composition nutritionnelle de la baie donne facilement de la chance à la plupart des fruits. Il contient:
• vitamines - provitamine A, acide ascorbique, vitamines P, K et B;
• acides d'origine organique - oxalique, citrique, acétique, malique, benzoïque;
• fibres, acides aminés (6 acides aminés différents);
• cuivre, fer et phosphore.
Les anthocyanes présents dans les bleuets sont particulièrement appréciés. Ces substances ont des propriétés anti-cancérigènes et anti-vieillissement. Il a été prouvé que si vous ajoutez régulièrement des baies à votre alimentation, l'excès de cholestérol est éliminé de l'organisme et que l'état général de la peau s'améliore sensiblement.
La teneur en calories des fruits frais par 100 grammes est de 61 Kcal. Cette valeur énergétique rend les myrtilles bonnes pour les personnes qui suivent un régime strict.
Myrtilles: propriétés bénéfiques des baies
Une abondance de composants précieux rend la myrtille indispensable au maintien de la santé humaine.
Myrtille: propriétés utiles
1. Soutient le fonctionnement normal du tube digestif.
2. Améliore la motilité intestinale, vous permet d'oublier les problèmes de selles.
3. Il a des propriétés cholérétiques et anti-inflammatoires.
4. La composition contient de la vitamine K, qui peut améliorer le processus de coagulation du sang.
5. Normalise la glycémie.
6. Renforce le système immunitaire, aide le corps à récupérer après une maladie.
7. Renforce les parois des vaisseaux sanguins, influe favorablement sur le travail du système cardiovasculaire.
8. Réduit les niveaux de sucre dans le sang, est utile pour les personnes souffrant de diabète.
9. Il a des propriétés antipyrétiques.
La myrtille, dont les propriétés bénéfiques ont été répertoriées, est une baie vraiment incroyable. L'essentiel est d'apprendre à le choisir correctement. Si la baie est fraîche, un revêtement blanchâtre sera visible à la surface. S'il n'est pas là, les bleuets ont déjà commencé à se détériorer.
Médecine alternative
Les myrtilles sont très appréciées dans la médecine traditionnelle. Connaissant plusieurs recettes utiles à la maison, l’hôtesse sera mieux en mesure de faire face à certains maux que les antibiotiques et les autres médicaments en pharmacie.
Recettes de médecine traditionnelle
1. signifie baisser la température. En cas de rhume et de température élevée, il n’est pas nécessaire de recourir immédiatement à des pilules et à des antibiotiques si vous pouvez acheter des bleuets frais. Vous devez prendre 2 cuillères à soupe de baies, les verser avec 250 ml d'eau bouillante et insister jusqu'à ce que tout soit refroidi dans un endroit sombre. Après cela, la boisson est bien filtrée, il est également conseillé de lui ajouter un peu de miel pour un effet plus intense. Un tel remède doit être bu 3 fois par jour, 150 ml chacune, le soir, le patient se sentira beaucoup mieux.
2. Moyens de guérison d'une maladie. Les propriétés utiles des myrtilles ont un effet réparateur sur le corps. Pour guérir d'une maladie, vous devez boire 100 ml de jus de fruits frais de baies 3 à 4 fois par jour. Il donnera au corps la norme nécessaire de vitamines et de nutriments et renforcera l'immunité.
3. Le jus de myrtille est également utile en cas de diarrhée. Dans ce cas, vous devez en boire 2 à 3 fois par jour, à raison de 50 ml chacune, il n'est plus nécessaire de prévenir la constipation.
4. Pour le système cardiovasculaire, une décoction à base de baies et de feuilles de myrtille est excellente. Les baies et les feuilles séchées sont mélangées dans la même proportion (1 cuillère à soupe chacune), la masse obtenue est soigneusement broyée avec un mélangeur pour obtenir une consistance homogène. On verse le tout avec 250 ml d’eau bouillante et laisse mijoter 15 minutes. Le produit résultant est refroidi, filtré et consommé 3 fois par jour après les repas, 1 cuillère à soupe chacun.
Important! Il suffit de manger 150 grammes de baies fraîches par jour pour donner à l'organisme un apport quotidien en vitamine C.
Bleuets en cuisine
Les myrtilles n'ont pratiquement pas de contre-indications, il est donc recommandé de les utiliser pour les adultes et les enfants, frais et cuits. Lors du traitement thermique, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques.
1. cocktail de vitamines
Dans un mélangeur, mélanger les ingrédients suivants à une consistance homogène:
• 1 tasse de bleuets frais:
• 250 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe de miel.
Le cocktail obtenu peut être agrémenté d’une petite quantité de crème glacée. C'est un excellent début de journée en vitamines. Un tel cocktail plaira assurément aux adultes et aux enfants.
2. Confiture Parfumée
Ingrédients
• 1,5 verre d'eau;
• myrtilles fraîches - 1 kg;
• 1 kg de sucre.
Le sirop doit être à base de sucre et d’eau, puis on y verse des myrtilles préalablement lavées. La confiture est cuite jusqu'à tendreté. Pendant la cuisson, il est impératif de retirer la mousse obtenue. Lorsque tout est prêt, vous pouvez le verser sur des banques stérilisées. Personne ne refusera une telle confiture.
Bleuets: propriétés utiles pour la beauté, recettes maison
À la maison, la baie peut être utilisée non seulement pour l’alimentation, mais aussi à des fins esthétiques. Il améliore l'état général de la peau, stimule le renouvellement cellulaire et prévient l'apparition précoce des rides.
1. Masque pour peau sèche. À l'aide d'un mélangeur, vous devez préparer 50 grammes de purée de pommes de terre à partir de bleuets frais, ajouter 1 huile de tournesol et de jaune. Le contenu est bien mélangé et appliqué sur le visage pendant 20 minutes.
2. Masque pour les peaux grasses. Dans la purée de myrtilles (50 grammes), ajoutez 1 jaune d'oeuf de poule et 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre. Tout est parfaitement mélangé. Le masque doit avoir la même consistance que la crème sure à faible teneur en matière grasse pour pouvoir être dilué avec une petite quantité d’eau bouillie tiède. Le mélange obtenu est appliqué sur le visage pendant 10 minutes 2 fois par semaine.
3. masque nourrissant. La purée de myrtille avec du fromage cottage faible en gras (1 cuillère à soupe chacun) est mélangée dans les mêmes proportions, 1 cuillère à café de miel liquide y est ajoutée. Le masque est mélangé jusqu'à consistance lisse, appliqué en fine couche sur le visage pendant 15 minutes.
Myrtilles: contre-indications à l'utilisation de baies bleues
Bien que les myrtilles n'aient pratiquement aucune contre-indication, certaines nuances doivent être prises en compte lors de leur utilisation.
1. Les baies contiennent beaucoup d'antioxydants. Si vous mangez les fruits en grande quantité, ils s'accumuleront, ce qui entraînera à l'avenir une perturbation des muscles.
2. Bleuets catégoriquement interdits en présence d'une intolérance individuelle.
3. Pendant l'allaitement et pendant la grossesse, les myrtilles ne sont pas recommandées car elles peuvent provoquer une réaction imprévue du corps de l'enfant.
4. Ne mangez pas de bleuets en prenant des anticoagulants. Étant donné que la baie a un effet inverse, le traitement ne produira aucun effet.
Les bleuets, dont les contre-indications et les propriétés bénéfiques ont été décrites, doivent certainement être consommés par les enfants et les adultes. L'essentiel est de ne pas oublier que les propriétés curatives auront un effet si vous ne mangez pas trop le fruit. La norme journalière autorisée pour les adultes est de 150 grammes, pour les enfants de 80 grammes.
